Ryzce : v lese, v kuchyni a s léčivými účinky

To chci

Pokud si chcete pochutnat na vynikajících lahůdkách z ryzců, držíte v ruce správnou knihu. Naučí vás poznávat jedlé a také léčivé druhy ryzců, které u nás můžete v průběhu houbařské sezony najít. Vedle zasvěceného textu vám k tomu pomohou barevné fotografie šedesáti druhů a základní informace o dalších dvaceti u nás běžně rostoucích druzích ryzců. Součástí knihy je kuchařka s mnoha fotografiemi, osvědčenými recepty a odbornými radami, jak z nasbíraných ryzců připravit pro vás i vaše přátele výtečné kulinářské speciality. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Radomír Socha, 1946-

Další autoři

Jiří Hák, 1945-
Jiří Kovač, 1950-
Aleš Vít, 1953-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

279 stran : barevné ilustrace, portréty ; 22 cm

Vydáno

Praha : Eminent, 2015

Témata

ryzec

houby > Česko

houby > terapeutické účinky

houbová jídla

Lactarius

mushrooms > Czechia

mushrooms > therapeutic effects

cookery (mushrooms)

atlasy

kuchařské recepty

atlases

cookbooks

Popis jednotky

Terminologický slovník

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstříky

ISBN

978-80-7281-494-7