"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace, 1 mapa
- Vydáno
-
Červený Kostelec :
Pavel Mervart,
2017
- Témata
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii a rejstřík
- ISBN
- 978-80-7465-298-1
MARC
| LEADER | 00000nam 2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 018170000883086 | ||
| 005 | 20240228172241.8 | ||
| 008 | 180925s2017----xr-abcff||||||001|0|cze-d | ||
| 015 | |a cnb002996524 | ||
| 020 | |a 978-80-7465-298-1 |q (vázáno) : |c 479.00 Kč | ||
| 035 | |a (OCoLC)1048448835 | ||
| 040 | |a PIG001 |b cze |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng | |
| 043 | |a e-xr--- | ||
| 045 | |a w-w- | ||
| 072 | 7 | |a 82 |x Literatura. Literární život. Teorie literatury |2 Konspekt | |
| 080 | |a 821.162.3 |2 h | ||
| 100 | 1 | |a Lenderová, Milena, |d 1947- |7 jn99240000619 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : |b české kuchařské knihy v 19. století / |c Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha |
| 246 | 3 | |a České kuchařské knihy v 19. století | |
| 264 | 1 | |a Červený Kostelec : |b Pavel Mervart, |c 2017 | |
| 300 | |a 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : |b ilustrace, 1 mapa | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii a rejstřík | ||
| 653 | 7 | |a česká literatura |a kuchařské knihy |a gastronomie |a kuchařky |a stravování |a národní identita |a národní obrození |a každodenní život |a literatura a kultura |a 19. stol. | |
| 655 | 7 | |a kolektivní monografie |7 fd501537 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Kouba, Miroslav, |d 1979- |7 xx0011955 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Kozár, Aleš, |d 1975- |7 xx0004213 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Říha, Ivo, |d 1975- |7 js20021104010 |4 aut | |
| 910 | |a PIG001 | ||
| 996 | |b 316000303437 |e PIG001 |h 821.162.3 |l Sklad |s A |a 0 |t PIG001.316000303437 | ||
| 997 | |t KN | ||